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外地人都知道北京人喜好喝豆汁，那么这是不是真实情况呢？

来源：观察网    时间：2023-08-31 14:28:09


(资料图片仅供参考)

@李子暘Lee：

什么是用事实、用数据虚构、扭曲真实情况呢？

举个例子，豆汁在北京餐饮中的地位。

现在，外地人都知道北京人喜好喝豆汁。那么，这是不是真实情况呢？有没有北京人经常喝豆汁呢？北京有没有专门经营豆汁的商铺呢？

肯定有，有事实有数据。可以拍一大堆短视频，写一大堆段子。

但是，真实情况是，豆汁在北京餐饮中没什么地位，可以忽略不计。我在北京活了几十年，虽然喝过豆汁，但我认识的本地人，没有喝豆汁的——可能只在陪伴来京旅游的外地朋友时喝两口。不特意去找，在生活中也见不到豆汁。豆浆和可乐，倒是经常喝。

媒体说了一大堆事实和数据，让外地人以为，豆汁是北京人的日常饮品。其实根本不是。豆汁对北京餐饮来说，根本不重要。和热干面对于武汉、牛肉面对于兰州，螺蛳粉对于广西，完全不一样，完全两码事。

真实情况是：豆汁不是北京日常生活的组成部分。媒体并没撒谎，但这个真实情况就是被扭曲了。

我怀疑，很多历史记载都是如此。如果历史当事人知道后世如此记载他们那个时代，肯定大吃一惊，完全不能接受。“根本不是那么回事嘛”。

准确真实地还原社会情境，几乎做不到。防忽悠，是个需要长期坚持的事情。

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