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2023学生营养餐市场现状及前景分析

来源：互联网    时间：2023-05-06 18:28:31

全球多项科学研究证明，向学生尤其是贫困学生提供校餐，是降低儿童营养不良率、改善学生认知能力和学习成绩的重要干预手段。

党的二十大报告指出的民族自信、民族自强，对中国人健康非常关键。中国传统饮食是几千年摸索总结后适合中国人体质的，以五谷杂粮、蔬菜瓜果为基础，鼓励吃五谷杂粮、多种不同颜色的蔬菜瓜果。


(相关资料图)

营养配餐，就是按人们身体的需求，依据食品中各种营养物质的含量，设计一天、一周或一个月的食谱，使人体摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等几大营养素比例合理，到达平衡膳食。营养配餐要遵照营养餐的规律，恪守营养餐的规则，依据营养餐的宗旨与诉求，依照既定人群的生长、发育、安康规律，施行科学、有效、营养的餐饮配合。营养配餐要有专业人员施行，并由专业办法完成。

2022全年研究生教育在学研究生365.4万人，普通、职业本专科在校生3659.4万人，中等职业教育在校生1784.7万人，普通高中在校生2713.9万人，初中在校生5120.6万人，普通小学在校生10732.0万人，特殊教育在校生91.9万人，学前教育在园幼儿4627.5万人。学生营养餐行业前景广阔。

2023学生营养餐市场现状及前景分析

中国学生营养餐具备稳定的客户群体，2022年全国在校生约有2.507亿人。随着学生营养餐多样化发展和行业服务、技术的升级，学生营养餐行业收入规模将有所增长，2022年学生营养餐行业收入规模为4813.55亿元，同比增长-2.43%。

国内学生营养餐行业企业统计划分较为模糊，目前还没法从工商部门网站查询到，也较难去统计。从团膳网统计数据来看，截止2022年底，国内共有团餐企业55593家，在团餐行业中，学生营养餐占比估算约为27.4%，从而估算2022年学生营养餐行业企业数量约为15232家。

未来随着竞争格局的变化，企业数量增速将会持续降低，行业集中度上升，市场整合趋势明显，预计2028年企业数量达26541家，同比增长3.51%。

据中研普华产业院研究报告《2023-2028年中国学生营养餐行业深度分析及发展策略研究报告》数据显示

第三章 国内学生营养餐行业市场分析

第一节 国内学生营养餐行业市场规模

一、2019-2022年学生营养餐行业市场规模

中国学生营养餐具备稳定的客户群体，2022年全国在校生约有2.507亿人。随着学生营养餐多样化发展和行业服务、技术的升级，学生营养餐行业收入规模将有所增长，2022年学生营养餐行业收入规模为4813.55亿元，同比增长-2.43%。

图表：2019-2022年学生营养餐行业市场规模

资料来源：中研普华整理(收入规模估算2.507亿人*60%*16元/天*200天=4813.55亿)

二、2019-2022年学生营养餐行业发展现状

受益于政策利好和广阔的市场需求，近几年来我国学生营养餐市场不断发展。到目前我国学生营养和学校供餐的政策已经非常齐全而且到位。根据相关资料显示，目前我国学生营养改善计划目前覆盖了约4000万名学生。

另外根据基金会《农村学生营养改善进展(5周年)》报告指出，截止到目前，我国共有29个省份的1590个县实施营养改善计划，覆盖学校13.4万所，受益学生总数达3600多万人，中央财政累计安排资金1591亿元。并在2021年秋季，农村儿童学生的膳食补助标准再次提高，从4元提高到5元。

但目前由于国内相关行业起步相对较晚，我国中小学营养配餐比例远低于国际标准。比如日本是最早供给学生营养配餐的国家，早在1923年，日本政府即正式决定向小学生提供营养午餐。1954年，日本政府制定和颁布了《学校营养午餐法》，从法律的角度对学生营养午餐提出了明确要求。目前日本营养配餐供给率小学生达99%，中学生则超过60%。由此可见我国学生营养配餐市场仍有着较大的发展空间。

第二节 国内学生营养餐行业供给分析

一、国内学生营养餐行业供给主体数量

国内学生营养餐行业企业统计划分较为模糊，目前还没法从工商部门网站查询到，也较难去统计。从团膳网统计数据来看，截止2022年底，国内共有团餐企业55593家，在团餐行业中，学生营养餐占比估算约为27.4%，从而估算2022年学生营养餐行业企业数量约为15232家

图表：国内学生营养餐行业供给主体数量

资料来源：中研普华整理

二、国内学生营养餐行业供给企业区域分布

从学生营养餐行业供给企业分布来看，广东省企业数量占比较高，为15.67%，其次为江苏省，占比为12.83%。可见国内营养餐企业分布多分布在沿海及经济较为发达的地区。

图表：学生营养餐行业供给企业区域分布

资料来源：中研普华整理

欲了解更多关于学生营养餐行业的市场数据及未来行业投资前景，可以点击查看中研普华产业院研究报告《2023-2028年中国学生营养餐行业深度分析及发展策略研究报告》。

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